• Menus hebdomadaires Carte du moment Nos douceurs |
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MENU A 15 EUROS velouté de potiron et quenelles de chèvre ou tarte alsacienne *** boudin maison aux pommes ou darne de lieu aux riesling *** Fromages ou dessert du jour MENU A 19 EUROS une entrée du menu à 28 euros *** le plat du jour garni au choix entre viande et poisson *** l'assiette des 2 fromages *** dessert du jour au choix MENU A 28 EUROS chaud froid de poissons en vinaigrette de noisettes ou marinade de saumon au basilic ou terrine de lapereau en gelée et confiture d'oignon ou croustillant d' escargots ou tête de veau rôtie ***** civet de chevreuil st hubert ou dos de cabillaud au safran ou contrefilet à l'échalote confite ou émincé de canard aux mirabelles ***** Plateau de fromages affinés ***** Carte des desserts MENU DU TERROIR A 22 EUROS salade tiède de boudin *** sandre de moselle au rouge de toul *** Munster flambé ** Parfait glacé aux mirabelles MENU SAVEUR A 36 EUROS verdure de st jacques et langoustines *** ris de veau au jus de truffes *** Dessert Gourmand MENU DEGUSTATION A 49 EUROS Les surprises du marché selon arrivage composé d'une entrée froide, suivie d'une seconde entrée chaude et d'un plat principal ensuite plateau de fromages affinés et assiette gourmande |
