• Menus hebdomadaires Carte du moment Nos douceurs |
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MENU A 14.5 EUROS salade tiède d'andouillette ou velouté de potiron et son jambon croquant *** joue de boeuf à la tomate ou daurade grise aux câpres *** Fromages ou dessert du jour MENU A 18.5 EUROS une entrée du menu à 27 euros *** le plat du jour garni au choix entre viande et poisson *** l'assiette des 2 fromages *** dessert du jour au choix MENU A 27 EUROS tête de veau ravigote ou croustillant d'escargots au Gris de Toul ou Carpaccio de la mer à la fleur de sel ou terrine de lapereau et confiture d'oignons ***** médaillon de veau en rognonnade ou panaché de la criée au safran ou noisettes d'agneau façon provençales ou Contrefilet Français à l'échalote ***** Plateau de fromages affinés ***** Carte des desserts MENU DU TERROIR A 21 EUROS Salade vosgienne *** saumon au rouge de toul *** Munster flambé ** Parfait glacé aux mirabelles MENU SAVEUR A 35 EUROS duo de foies gras maison ** filet de boeuf au jus de truffes *** Dessert Gourmand MENU DEGUSTATION A 48 EUROS Les surprises du marché selon arrivage composé d'une entrée froide ,suivie d'une seconde entrée chaude et d'un plat principal ensuite ,plateau de fromages affinés et assiette gourmande |
